Oggi si sente spesso parlare di barman, barista e bartender e molti sono convinti che con questi tre diversi termini si faccia riferimento alla stessa figura professionale. In realtà non è assolutamente così e nel caso specifico vi è molta confusione su chi sia il bartender e come fare per diventarlo. Se siete quindi alla ricerca di risposte ecco che potrete trovarle qui di seguito.
Bartender: chi è
Per poter rispondere alla domanda ‘Chi è il bartender?’ occorre prima chiarire chi è il barista e chi è il barman. Nel primo caso, ovvero quando si parla di barista, si fa riferimento ad una figura che si occupa della preparazione e della vendita sia di cibi che di bevande. Di solito lavora in un bar ma anche in ristoranti e hotel che sono soliti fornire servizi del genere. Il barman invece ha il compito di preparare cocktail e drink alcolici in discoteche e pub. E’ quindi possibile dire che le mansioni del barista sono di maggiore livello.
A questo punto è finalmente possibile definire la figura del bartender. Quest’ultimo, così come il barman, si occupa della realizzazione di drink alcolici ma ha una preparazione tale da sapere come mescolare gli ingredienti tra di loro nel migliore dei modi. Il tutto lo fa adottando uno stile personale e soprattutto moderno grazie al quale riesce a velocizzare la preparazione dei drink in questione. Il bartender è una figura professionale che solitamente lavora all’interno delle discoteche ma anche in particolari pub ed eventi. Esiste anche una quarta figura professionale che non tutti conoscono, ovvero il flair bartender. Si tratta di un bartender che ha la capacità di abbinare preparazione e spettacolo. Insomma un vero e proprio showman che fa del bancone il suo palcoscenico.
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Come diventarlo
A questo punto in tanti si staranno domandando ‘Come diventare un bartender?‘. Sul web è possibile trovare diversi tutorial piuttosto validi per imparare la giusta miscelazione dei cocktail ma nessuno di questi può essere paragonato ad un vero e proprio corso con un insegnante presente fisicamente. A tal proposito è possibile affermare che esistono delle scuole specializzate che si occupano di insegnare l’arte del bartending. Corsi la cui durata è di 180 ore nel corso delle quali vengono approfondite sia la cura e lo studio delle materie sia la spettacolarità dei movimenti.
Le mansioni legate ad un bartender sono piuttosto precise e chiare. E quindi conoscerle è importante per essere un passo avanti rispetto agli altri. Allo stesso tempo è però importante ricordarsi che per poter realizzare il proprio sogno bisogna rimanere concentrati su tale obiettivo. Non bisogna, quindi, essere per nulla presuntuosi e pensare di poter essere dei professionisti senza aver studiato e senza aver fatto gavetta. Solitamente chi desidera svolgere questo mestiere inizia facendo l’aiuto barman per poi perfezionarsi sempre più nel tempo fino a diventare un bravo Bartender.
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